畜(chu)禽(qin)糞便怎樣發(fa)酵做(zuo)有機肥？我國(guo)農村地(di)區畜(chu)牧業發(fa)展(zhan)迅(xun)速(su)，產值已占(zhan)農業總產34％，隨著畜禽數量的增加，畜禽糞便產生量也迅速升高。

一、堆肥(fei)的分(fen)類

作物(wu)(wu)莖(jing)稈(gan)、綠肥、雜草(cao)等植物(wu)(wu)性(xing)物(wu)(wu)質(zhi)與泥土、人糞(fen)尿、垃(la)圾等混合(he)堆(dui)置(zhi)，經好氣微生(sheng)物(wu)(wu)分解而成的肥料。多作基肥，施用量(liang)大(da)，可提(ti)供營養元(yuan)素和改良(liang)土壤(rang)性(xing)狀，尤其對改良(liang)砂土、粘(zhan)土和鹽漬土有較好效果。

堆(dui)(dui)(dui)制方法，按原料的不(bu)同，分(fen)高(gao)溫堆(dui)(dui)(dui)肥(fei)和普通堆(dui)(dui)(dui)肥(fei)。高(gao)溫堆(dui)(dui)(dui)肥(fei)以纖維(wei)含量較高(gao)的植物物質(zhi)為主要原料，在通氣條件下堆(dui)(dui)(dui)制發酵，產生大量熱量，堆(dui)(dui)(dui)內溫度高(gao)（50-60℃），因而腐熟快，堆制快，養分含量高。

高溫發(fa)酵(jiao)過程中(zhong)能(neng)殺死其中(zhong)的(de)病菌、蟲卵和(he)雜草(cao)種子(zi)。普通堆(dui)肥一般摻(chan)入(ru)較多(duo)泥土，發(fa)酵(jiao)溫度低(di)(di)，腐熟過程慢，堆(dui)制時(shi)間長。堆(dui)制中(zhong)使(shi)養分化學組成改(gai)變，碳氮比值降(jiang)低(di)(di)，能(neng)被植(zhi)物直(zhi)接吸收的(de)礦質營養成分增(zeng)多(duo)，并(bing)形成腐殖質。

1、高(gao)(gao)溫堆(dui)肥法(fa)，在(zai)背風(feng)向(xiang)陽近(jin)水源處，按照秸稈(gan)、糞(fen)尿(niao)、動植(zhi)物殘體(ti)、污泥等(deng)的(de)(de)比例，加入一些含高(gao)(gao)溫分解(jie)細菌的(de)(de)糞(fen)（如騾馬糞(fen)或(huo)其(qi)浸出液）或(huo)已發(fa)酵(jiao)過的(de)(de)堆(dui)肥進行堆(dui)積。堆(dui)肥內的(de)(de)溫度調控在(zai)60℃左(zuo)右，時間持(chi)續半(ban)個月(yue)左(zuo)右，這樣(yang)能充(chong)分殺死(si)堆(dui)肥中的(de)(de)病原菌、寄生蟲卵(luan)及雜(za)草種子等(deng)，蛔(hui)蟲卵(luan)死(si)亡率95%-100%，糞(fen)堆(dui)周(zhou)圍沒有(you)活的(de)(de)蛆(qu)、蛹(yong)或(huo)新羽(yu)化的(de)(de)成蠅。

2、普遍堆(dui)肥法，在厭氣(qi)條件下進行(xing)堆(dui)制，一般采用(yong)半坑式堆(dui)肥，既挖一個(ge)長方(fang)(fang)形坑，將秸稈、糞尿、動(dong)植物氮素(su)源和土等(deng)有機肥進行(xing)層層堆(dui)積，堆(dui)成饅頭(tou)形，壓緊封嚴，1個(ge)月后翻倒(dao)，將分(fen)解差的放在底部，仍用(yong)土封嚴。夏秋1-2個(ge)月，冬季3-4個(ge)月即可腐(fu)熟(shu)。這種堆(dui)肥放法造肥方(fang)(fang)便，但(dan)需時(shi)間較長，腐(fu)熟(shu)程度(du)不均(jun)。

二、堆肥腐熟(shu)良好(hao)的條件(jian)

1、水(shui)分。保持適當的(de)含(han)水(shui)量(liang)(liang)，是促進(jin)微(wei)生物活(huo)動和堆(dui)肥發(fa)酵的(de)首要條件。一般以堆(dui)肥材料量(liang)(liang)最(zui)大持水(shui)量(liang)(liang)的(de)60%-75%為宜。

2、通氣(qi)。保持堆(dui)中有(you)適當的空氣(qi)，有(you)利好氣(qi)微生(sheng)物的繁(fan)殖和活動，促進有(you)機物分解。高(gao)溫堆(dui)肥時更應注意堆(dui)積(ji)松緊適度(du)，以利通氣(qi)。

3、保(bao)持中性(xing)或微堿性(xing)環境。可適量加入石灰或石灰性(xing)土壤，中和(he)調節(jie)酸(suan)度，促(cu)進微生物繁殖和(he)活動。

4、碳氮(dan)(dan)比(bi)(bi)。微生(sheng)(sheng)物(wu)對(dui)有(you)(you)(you)機質正常(chang)分解作用(yong)的(de)(de)碳氮(dan)(dan)比(bi)(bi)為(wei)25∶1。而(er)豆科綠肥碳氮(dan)(dan)比(bi)(bi)為(wei)15-25∶1、雜(za)草(cao)為(wei)25-45∶1、禾本科作物(wu)莖稈為(wei)60-100∶1。因此根(gen)(gen)據堆肥材(cai)料(liao)的(de)(de)種(zhong)類，加入適量的(de)(de)含氮(dan)(dan)較(jiao)高(gao)的(de)(de)物(wu)質，以降低(di)碳氮(dan)(dan)比(bi)(bi)值，促進微生(sheng)(sheng)物(wu)活動(dong)。部分基地通過購買(mai)雞糞(fen)、豬糞(fen)等(deng)進行自制(zhi)有(you)(you)(you)機肥，而(er)牲畜、家禽糞(fen)便(bian)不能(neng)直接(jie)使(shi)用(yong)，必須發(fa)酵腐(fu)熟(shu)后才能(neng)安全使(shi)用(yong)。未腐(fu)熟(shu)有(you)(you)(you)機肥帶(dai)有(you)(you)(you)一定的(de)(de)病原(yuan)菌、病毒、線蟲、根(gen)(gen)螨、雜(za)草(cao)種(zhong)子等(deng)，導致植物(wu)田間病害(hai)多(duo)發(fa)、雜(za)草(cao)叢生(sheng)(sheng)；同時未腐(fu)熟(shu)的(de)(de)有(you)(you)(you)機肥在分解的(de)(de)過程(cheng)中(zhong)產生(sheng)(sheng)有(you)(you)(you)害(hai)氣體，易引(yin)起燒根(gen)(gen)、土(tu)壤缺水(shui)等(deng)危害(hai)。

三、堆制材料

主要(yao)由主料(liao)(liao)、輔料(liao)(liao)、發酵劑或生(sheng)石灰組成(cheng)。主料(liao)(liao)為牛(niu)、羊、豬、兔(tu)糞便，約占(zhan)80%；輔料為各種作物秸稈、菌渣、枯枝落葉、鋸末等，約占20%；其他：發酵劑（有條件的可以購買，不用也可以）

四、堆(dui)制時期

在春、夏(xia)、秋季期間，室外(wai)溫度保持在20℃以上進行堆制。

五、場地選擇(ze)

選擇向陽、地(di)勢稍高、有(you)利排水、方便運輸的開闊地(di)。

六、堆制方(fang)法

工(gong)序(xu)依次為將主料(liao)、輔料(liao)等混合、調制(zhi)水分（水分控制(zhi)在60%左右）、建堆（寬2米、高1米，長度不限）、封堆（堆內每個1-2米插通氣孔或者小把玉米秸稈，為微生物提供氧氣的通道，用塑料布封蓋）、翻堆（當堆內溫度達到60℃時，翻堆，并補充水分）。

七、腐(fu)熟度檢查

有機肥(fei)一定要保證充分腐熟。腐熟完成(cheng)的標(biao)準：1、堆溫降至40℃以下，且保持不變。2、堆肥濕度35%以下，無原料臭味，稍有氨味。3、腐熟的堆肥為黑褐色，汁液呈淡棕色或無色。4、堆內產生白色菌絲。

八(ba)、注意事項

1、有機肥應(ying)與水溶(rong)肥配合施用。

有機肥分解(jie)慢，肥效遲，所以(yi)施肥時一(yi)定(ding)要(yao)注(zhu)意配施水溶(rong)肥，做到(dao)相(xiang)互補充，合(he)理搭配。

2、有機肥要充分腐(fu)熟。

大部分有(you)機(ji)肥常帶有(you)病(bing)菌(jun)、蟲卵和雜草種子，因此(ci)在堆漚發酵后的(de)有(you)機(ji)肥中(zhong)加入辛硫(liu)磷(lin)等殺蟲、殺菌(jun)劑后再施用。而沒有(you)經過腐熟的(de)糞便直接施入土壤，則(ze)可出(chu)現(xian)燒種燒苗的(de)現(xian)象；同(tong)時有(you)機(ji)肥含(han)有(you)大量蟲卵、病(bing)菌(jun)，不腐熟會(hui)對作物(wu)造(zao)成嚴重傷害。

附：常見問題及解決方法(fa)

一、升溫(wen)(wen)慢：堆體(ti)不升溫(wen)(wen)或升溫(wen)(wen)慢

可能原因(yin)及解決方(fang)法：

1.原料太濕：根據物料的(de)配比(bi)加(jia)入干(gan)的(de)物料后再攪拌發酵。

2.原料太(tai)干：根據(ju)濕度,加水(shui)或者濕潤(run)的物料,使水(shui)分維持在45%-55%

3.沒(mei)有足夠(gou)的(de)氮源：加(jia)入(ru)含(han)氮高的(de)硫(liu)酸銨，使(shi)碳(tan)氮比維持在20:1。

4.堆(dui)體(ti)(ti)太小或(huo)天氣太冷：堆(dui)高堆(dui)體(ti)(ti)，加入易降解物(wu)質(zhi)如玉米秸稈。

5.pH太(tai)低：pH值小于(yu)5.5時(shi)可以加入(ru)石灰(hui)或者木灰(hui)攪(jiao)拌均勻，調(diao)節發酵堆(dui)酸堿度(du)。

二、堆溫過高：發酵過程中(zhong)堆溫≥65℃。

可能原(yuan)因及解決(jue)方法：

1.透氣性(xing)較差：定期翻堆，增加發酵堆透氣性(xing)。

2.堆體太大：減小(xiao)堆體尺(chi)寸。

三、有(you)異味(wei)：從堆體中(zhong)不斷有(you)臭雞蛋味(wei)或(huo)者腐(fu)敗的(de)氣味(wei)散發(fa)出來(lai)。

可能原因(yin)及解決方法：

1.氨的(de)含量過(guo)高(C/N小于20)：使(shi)用除臭劑進行(xing)消毒除臭,并加入含碳高的(de)物(wu)(wu)質如：作物(wu)(wu)秸稈、花生(sheng)殼、稻殼等。

2.pH值過(guo)高：加(jia)入酸性物質(zhi)(磷酸鈣)降低pH值避(bi)免使用(yong)堿性成分(石灰)。

3.通氣(qi)不均勻(yun)或者氣(qi)流環繞不暢：重新混(hun)合物料，改變(bian)配方。

4.物料(liao)堆放(fang)過于密(mi)集：重新混合堆體根(gen)據(ju)物料(liao)密(mi)度酌情添加大粒物質。

5.厭(yan)氧環境：定期(qi)翻堆，增加堆內氧氣含量(liang)。

四、蚊(wen)蠅(ying)繁殖：發(fa)酵堆內(nei)有蚊(wen)蠅(ying)繁殖。

可能原因及解(jie)決方法：

1.原材料在發酵(jiao)前堆放時間過(guo)長：快速處理原材料,表(biao)層噴施益生菌除臭劑(ji)，降低(di)臭味，減少蚊蟲。

2.新鮮糞(fen)便覆蓋在堆體表面滋生蚊蠅：每4-7天翻堆，在靜態堆體的表面上覆蓋6cm的堆肥層。

五、物料結塊：堆體(ti)發(fa)酵物料有(you)大(da)塊的部分，結構(gou)不一致。

可能原因(yin)及解決方法：

1.原料(liao)混合不均勻或(huo)者(zhe)翻(fan)堆不足：改進最初(chu)的混合方法。

2.氣流不(bu)均勻或者(zhe)環繞不(bu)足(zu)：分(fen)揀(jian)或者(zhe)粉碎堆肥，改進空氣分(fen)布。

3.原(yuan)材料(liao)含有大塊的和不可降解(jie)或者降解(jie)很慢的材料(liao)：分揀堆肥，粉碎、整理原(yuan)材料(liao)。

4.堆(dui)肥過程沒有結束：延(yan)長發(fa)酵時間或者改進發(fa)酵條件。